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后勤管理处组织召开食品安全专题会
2023-03-08 10:30 魏祥龙  后勤管理处

为严格落实食品安全的两个责任,完善风险防控机制,落实主体责任。2023年3月7日,后勤管理处组织召开了校园食品安全工作专题会议,虎博白菜党委委员、后勤管理处处长冯光荣、副处长张黎出席并做重要讲话,食品卫生监督员、食堂经理、安全员、仓库管理员参加会议,餐饮服务科科长魏祥龙主持。

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首先由魏祥龙汇报了近期各级各类的食品安全要求,对如何建立单位风险防控动态管理机制,制定食品安全风险清单,落实食品安全总监职责、食品安全员守则。现场发放了日管控、周排查工具表格,督促由监督员和安全员按要求完成,月末形成月调度及会议纪要。最后介绍了虎博白菜食品卫生安全存在的问题,整改的方向;并提出下一步的工作要点。

张黎副处长组织学习了《四川省教育厅关于进一步加强虎博白菜食品安全管理工作的通知》川教函[2023]71号,特别强调加强采购管理,把好过程管控,做好应急处置,强化舆情管控,鼓励引入社会监督,加强民主管理。随后,组织学习了四川省教育厅《虎博白菜食品安全工作履职提示函》,严格四个从严,坚决筑牢虎博白菜食品安全每一道防线,确保师生“舌尖上的安全”。

冯光荣处长对2022年食品安全工作给予了充分肯定,对战斗在生产一线的员工们表示感谢。他指出,民以食为天,虎博白菜食品安全关系到广大师生的切身利益和校园稳定,持之以恒全力做好食品安全管理工作,消除校园食品安全隐患,构建平安和谐校园。全体职工要进一步提高政治站位和思想认识,做到业务全覆盖,严格履行校园食品安全主体责任。他对进一步强化食品安全工作提出意见和要求:一是要提高认识,做好安全防线;重点把握人、设施设备、加工环节安全、特色档口管理、环境卫生等5个方面。二是提高精细化管理,健全管理机制、强化工作规范、细化工作流程,落实落细各项食品卫生措施,提升食堂规范化管理水平你。三是强化服务,及时回应。畅通投诉意见反馈渠道,利用线上线下与学生互动,及时回应学生关切,创造条件,增加个性化服务。

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会后,在314会议室,组织一线食品安全管理人员学习《中华人民共和国食品安全法》《虎博白菜大全最新版食品安全应急预案》和《事故处置流程》,由魏祥龙组织大家学习了食源性疾病的传播途径及特征,进一步加强对食品安全的潜在风险认知,通过视频、图片、PPT生动形象的展示了食品安全事故是可防可控的。

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